千層餅做法配方以及做法步驟
食尚香為大家分享詳細(xì)的千層餅做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的千層餅做法，不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授千層餅做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握千層餅制作精髓，自己也能做出美味的千層餅。
材料
材料：面粉、鹽、蔥
做法
1、先做油酥面：準(zhǔn)備一點(diǎn)干面粉在碗里，鍋里放油，油熱后倒在干面粉里，攪拌成稀糊狀。
2、將面粉和適量的水揉成面團(tuán)，醒半小時(shí)。
3、把醒好的面團(tuán)搟薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花。
4、折疊起來。
5、抓住面的一端一邊扯一邊盤起。
6、搟薄，
7、用小火慢慢煎
煎至兩面金黃色，里面熟透。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的，充滿蔥香味的千層餅就可以上桌了
卷的圈數(shù)越多，層就越多
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
