哪里可以學(xué)到好的千層餅技術(shù)?

　　千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是奉化溪口的特產(chǎn)，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。

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培訓(xùn)品種

　　原味千層餅 ★ 醬香千層餅 ★香辣千層餅 ★麻辣千層餅等★ 千層蔥油餅 ★香酥蔥油餅 ★脆皮蔥油餅等

食尚香千層餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

　　2.千層餅所用的多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

　　3.掛鹽配方及實際操作;

　　4.千層餅制作全流程及制餅技巧;

　　5.千層餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息

食尚香千層餅培訓(xùn)優(yōu)勢

　　優(yōu)勢一

　　口味絕佳，湯濃味鮮、的秘制口味是神州飄香土豆粉在激烈的市場競爭中立于不敗之地的可靠保證，秘制大骨白湯淡雅清香，香濃不油膩，紅湯香辣，特殊調(diào)制，不上火、不傷腸胃，骨湯香、口味醇、滑潤爽口、柔軟筋顫，再來一碗

　　優(yōu)勢二

　　價格低廉，物超所值的超低技術(shù)價格讓您在市場競爭中成本、立于不敗之地。

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