夏天吃什么清胃熱？食物是比較好的良方

　　進(jìn)入夏季，酷暑難耐，從前的好胃口似乎也隨著氣溫的上升而蒸發(fā)掉了！

　　夏天，不僅沒有食欲，加上溫度高，出汗多，很多人會(huì)選擇喝冷飲，吃一些涼的食物。這樣確實(shí)能緩解表面的熱氣，那么腸胃里的熱，我們該怎樣緩解呢?

　　由于夏天炎熱，很多人都患有胃火。所謂“胃火”，就是胃熱，胃熱是由于胃受熱邪侵襲，或者吃過多辛辣食物而導(dǎo)致的。胃熱多表現(xiàn)口臭，便秘等癥狀。

　　一般生病都是大都是看醫(yī)生吃藥，但是胃熱可通過食物來緩解，能不吃藥比較好不要吃。所謂“是藥三分毒”。下面小編像大家推薦幾種清胃熱的食物。

　　1、李子

　　李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。對于胃熱沒有食欲的人而言，吃點(diǎn)李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進(jìn)食欲的作用。

　　2、石榴

　　石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨要高。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。不僅如此，石榴汁中還含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

　　3、白蘿卜

　　白蘿卜其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。適用于食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　4、豆腐

　　豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐生食，味甘、性涼，能清胃熱、生津液、消痰下氣。豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。但要注意的是，豆腐屬于寒性食物，對于有胃寒、腹脹、脾虛者都是不能多吃的。

　　5、春筍

　　中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘，性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。還能清胃熱、肺熱，安神，可改善支氣管炎痰多之癥，在食療食養(yǎng)中被廣泛應(yīng)用。咳嗽多痰、胸膈不利，常吃涼拌筍有益;春筍煮粥，可治胃腸有熱、小便不利、大便不暢，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，竹筍具有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、有助消化和排泄作用，是減肥者比較理想的食物之一。

　　以上就是可以緩解胃熱的食物，但是凡事有利有弊，雖然以上食物有緩解胃熱的功效，但也不可多食。要適當(dāng)正確的食用。

　　春筍，白蘿卜，豆腐也是很好的食材，夏季可以作為菜肴來食用，如果你想學(xué)習(xí)小吃食物的做法或者開店，都可來食尚香咨詢學(xué)習(xí)。