芒果腸粉培訓(xùn)項目簡介

芒果腸粉食品簡介

　　芒果椰子本身是絕妙搭配，口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶瑩剔透，更多的是滑嫩如絲，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，讓人愛不釋口!

做法

　　準(zhǔn)備材料：

　　芒果2個魚膠粉30g

　　細(xì)砂糖20g冷開水300g

　　檸檬汁幾滴

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備一個盤，倒入魚膠粉，加入50g的冷開水

　　2.加入細(xì)砂糖順時針攪拌至糊狀

　　3.加幾滴檸檬汁

　　4.隔水加熱至完全融化

　　5.加熱完后取出，倒入250g冷開水

　　6.順時針攪拌均勻

　　7.保鮮膜平鋪在盤上， 倒入攪拌好的漿，倒薄薄一層，容器大的可以倒完，容器小的分裝倒開。

　　8.放入冰箱冷藏15分鐘完全凝固取出

　　9.芒果切大小適中的薄片， 將冷凍好的水晶腸粉皮包起芒果即可食用。

?？诿⒐c粉

　　海南的芒果腸粉興起于瓊海。

　　但若論味道以及種類多樣化，則泰龍城的momo style是海口芒果腸粉中比較有名氣的。

　　momo style以其特有的烹調(diào)手法制作出了四種口味的芒果腸粉，出品美觀，口感細(xì)膩獨特，在海南各地芒果腸粉中獨樹一幟，近來引發(fā)了?？诘拿⒐c粉熱潮。

　　首先椰香味醇而不濃,味蕾可以輕易區(qū)分椰香和芒果兩種味道!藍(lán)莓和抹茶濃郁,但不搶芒果的風(fēng)頭.特別是雙芒,店長說雙芒是用小雞蛋芒制作的腸粉皮包裹著芒果肉,客人可以感受到兩種芒果的口味,很是特別。

　　momo style的芒果腸粉四味拼配如瓷器一般。