粉蒸肉的做法配方,粉蒸肉怎么做好吃

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的粉蒸肉做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的粉蒸肉做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授粉蒸肉做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握粉蒸肉制作精髓，自己也能做出美味的粉蒸肉。

　　食材明細(xì)

　　五花肉

　　300克

　　南瓜

　　半塊

　　蒸肉米粉

　　半袋

　　蔥

　　適量

　　醬油

　　適量

　　料酒

　　適量

　　白糖

　　適量

　　蠔油

　　適量

　　姜鹽

　　適量

　　粉蒸肉的做法步驟

　　1準(zhǔn)備好食材。

　　2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花，姜切末。

　　3五花肉加入適量鹽、白糖、料酒，醬油和蠔油，腌制半小時(shí)以上。

　　4將腌制好的五花肉，均勻的裹上蒸肉米粉。

　　5南瓜碼盤底。

　　6將腌好的肉鋪在南瓜上。(我把多余的南瓜擺在了肉周圍)

　　7放入鍋中，大火蒸制40分鐘左右。

　　8出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

　　小竅門

　　1.蒸肉米粉里有鹽，因此腌制時(shí)可以要酌情加鹽。

　　2、也可以把南瓜換成土豆、芋頭等。

　　3、一定要用五花肉才比較香，也可以換成排骨，牛肉，羊肉。