麻辣火鍋的做法配方,麻辣火鍋怎么做好吃
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用料
主料火鍋底料25g
輔料江米酒20g白糖25g味精5g生抽100g花椒25g干辣椒50g芝麻油少許
調(diào)料姜5片蒜6瓣八角少許桂皮少許陳皮少許草果少許丁香少許牛油250g
四川麻辣火鍋的做法
1.將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。
2.將其馀材料同老湯放入鑊中煲磙，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
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