口碑好的蛋糕培訓(xùn)中心

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蛋糕培訓(xùn)班其蛋糕是一種古老的西點，通常由烤箱制成。蛋糕是用雞蛋、糖和面粉。牛奶、果汁、牛奶、粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉等輔助材料。攪拌、調(diào)制、烘烤后制成類似海綿的糕點。蛋糕起源于西方國家，后來慢慢地引入到中國，但只有少數(shù)上層階級的人有機會吃到西點軍校，平民不知道蛋糕，沒有機會吃。新中國成立后，中國的快速發(fā)展，經(jīng)濟增長和對外交流的日益頻繁，一些國外的生活習(xí)慣正在慢慢地影響著中國人，和一些食品的生產(chǎn)方法逐漸引入中國。

蛋糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、蛋糕原材料和工具的使用和了解。

2、蛋糕專用蛋糕坯制作：獨創(chuàng)特色蛋糕坯，重油蛋糕，海綿蛋糕。

3、爽口不甜的不同糖皮制作，根據(jù)季節(jié)不同干佩斯制作，人偶膏制作。

4、花卉制作：玫瑰花：花瓣制作、上色方法、花瓣粘合技巧，組裝方法。：花瓣制作、上色技巧，組裝成型?；ㄖχ谱鳎G葉和花蕾花苞花心制作組合。寫意牡丹花：大小花瓣的組裝工藝。各式玫瑰花的制作方法和特點。馬蹄蓮，菊花，桃花，小雛菊，山茶花，五瓣花，繡球花，香水百合，泰國蘭花，康乃馨，郁金香等花朵的裝飾和搭配技巧?；ōh(huán)和花束的組合制作。

5、糖皮操作方法，圓形，方形等各種異型包皮技巧，蝴蝶結(jié)制作

6、不同的多肉制作和上色方法及杯子蛋糕完美結(jié)合

7、捏塑杯子造型：新式天鵝制作，瘋狂動物城朱迪兔子，青蛙，小狐貍，頑皮小獅子，小黃人，圣誕老人。

8、人偶系列：卡通女孩，韓式人偶，臉部彩妝，裙褶技巧，頭發(fā)制作，服裝制作，鞋子的制作。寫實人偶手工開臉方法，比例講解，寫實手部制作。

9、英式糖霜的調(diào)配制作，英式糖霜蕾絲蛋糕制作

10、英式刷繡技法，刺繡制作。

11、卡通系列：簡易卡通，小狐貍卡通，小粉兔卡通，維尼卡通制作。

12、主題蛋糕制作：手繪餅干拉線，高貴金上色技巧，仿真皮包蛋糕，仿真名鞋蛋糕，仿真相機蛋糕。學(xué)生獨立作品：【3D立體造型蛋糕一款。V(香奈兒)時尚女包一款。高跟鞋主題蛋糕制作一款。旋轉(zhuǎn)木馬一款。中式婚慶蛋糕一款。西式婚慶蛋糕一款。自選交作業(yè)。】

13、禮品盒，奢侈品，小婚紗多種造型。中國風(fēng)、森林系，婚禮宴會多種大型主題蛋糕。

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食尚香小吃培訓(xùn)：一次性收費，免學(xué)習(xí)原料費，免合作費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名

食尚香小吃培訓(xùn)中心是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時尚，美味與健康的飲食新文化為己任，秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。