哪家面包培訓技術更好

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　　面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

　　面包技術培訓詳情

　　1：面包體

　　第一步，學習如何使用面粉、黃油、白糖、色拉油等食材制作各類面包體;以及掌握第二次發(fā)酵等知識。

　　2：烘烤

　　第二步，學習各類面包體的烘烤知識，這些知識點包括：烘烤時間、溫度掌握、成色等重要內容。

　　3：原料設備

　　第三步，學習面包的原料，以及機器設備采購、存放、維護等知識。

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