公婆餅培訓(xùn)班哪里有

時(shí)間：2020-06-28 來(lái)源：食尚香

　　吃，早已告別了解決溫飽的階段，現(xiàn)如今，吃早已改變了原來(lái)的功能，既能愉悅自己，增加社交，還能作為某種情懷的載體，這些都是時(shí)代變遷所帶來(lái)的。公婆餅作為孝文化的載體，在當(dāng)下也很受歡迎，在全國(guó)各地都很暢銷。很多小吃店都以公婆餅作為主打產(chǎn)品，這款歲月沉淀的美食在如今依然熠熠生輝。那么，公婆餅培訓(xùn)班哪里有？

　　【公婆餅的做法】

　　食材準(zhǔn)備：精制面粉、夾心肉、蔥、霉干菜

　　酵母調(diào)味料：精制食鹽、味精、糖水少許

　　制作步驟：

　　1、面粉拌和成發(fā)面;

　　2、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡;

　　3、發(fā)面摘?jiǎng)腽W收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯;

　　4、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內(nèi)壁上;

　　5、用炭火燒烤，待餅面金黃，用特制鐵鉗鉗出。

　　【公婆餅培訓(xùn)品類】：公婆餅

　　【風(fēng)味特點(diǎn)】：色澤金黃，皮薄膘厚，方便快餐，吃法多樣

　　公婆餅是湖南恩施味道的一張名片，始創(chuàng)于清朝康熙年間。公婆餅是最常見(jiàn)的餅類茶配之一，是由精面粉、豬肉、鹽經(jīng)過(guò)多道工序制作而成的。公婆餅的特色就在于天然，口感甜潤(rùn)，餅皮酥松，具有健胃消食的功效。公婆餅除了獨(dú)吃或待客時(shí)作茶配，在婚、喪、喜、慶的祭典中也能見(jiàn)到它的身影，深受大眾的喜愛(ài)。

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