公婆餅培訓(xùn)班那家好
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公婆餅源于湖北恩施土家族鶴峰縣一戶(hù)人家,其口味講究是甜、辣、辛外酥內(nèi)軟等多種口感,已經(jīng)推向市場(chǎng),即掀起加盟高潮。此餅操作簡(jiǎn)單,口感優(yōu)質(zhì),適合大眾化口味,08年中旬上市以來(lái)全國(guó)各地加盟商和經(jīng)營(yíng)商不少于千家,是空前絕無(wú)的跡象。
公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿(mǎn)口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味,使顧客百食不厭。
公婆餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、公婆餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2、公婆餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;
3、公婆餅配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
4、公婆餅掛鹽配方及實(shí)際操作;
5、公婆餅制作全流程及制餅技巧;
6、公婆餅的保存及注意事項(xiàng)。
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