千層餅技術(shù)可以教學(xué)嗎

時間：2020-06-28 來源：食尚香

　　千層餅至今有百余年的發(fā)展歷史了，是中華名小吃之一。千層餅的食材選料精細，制作工藝嚴格，成品外形美觀，層層疊疊，清香適口。千層餅是具有靈魂的小吃，經(jīng)過精心手工制作，在讓人一飽口福之余，也使內(nèi)心生出幸福感。那么，哪里可以學(xué)到專業(yè)的千層餅技術(shù)呢？

　　【千層餅其他系列】：

　　香掉牙千層餅、怪味千層餅、鮮肉千層餅、麻蓉千層餅、甜蜜蜜千層餅

　　【千層餅培訓(xùn)流程】：

　　1、講述千層餅發(fā)展史和基礎(chǔ)理論知識。

　　2、千層餅面團的制作技術(shù)和技巧

　　3、千層餅各種餡料的制作技術(shù)與技巧

　　4、千層餅下料和包餡的制作流程和方法

　　5、成品的烤制方法和溫度控制方法

　　6、千層餅爐具操作工藝講解和注意事項。

　　千層餅在浙江是一種具有千年以上歷史的傳統(tǒng)食品，好吃的千層餅必須建立在料精工細的基礎(chǔ)上，選用優(yōu)質(zhì)面粉，肥瘦相間的豬肉，上等茶油。這樣做出來的千層餅，餅皮香酥油潤，色澤金黃，口感鮮香，食而不厭。千層餅本小利厚，競爭激烈，因此要有真手藝才能在市場上立足。

　　千層餅技術(shù)可以教學(xué)嗎？食尚香專業(yè)的指導(dǎo)專家會將秘制配方全部交給學(xué)員，制作千層餅技術(shù)也會讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到完全熟練，學(xué)員只需要專心學(xué)技術(shù)即可。而千層餅項目的培訓(xùn)費用不高，大概在2千元左右。此外，學(xué)員所學(xué)千層餅技術(shù)終身免費升級，學(xué)不會可以再次學(xué)習(xí)。