蛋撻制作方法培訓(xùn)

　　蛋撻是從香港傳入內(nèi)地的,蛋撻可是香港的茶餐廳里面必不可少的甜品.同時蛋撻也是香港人比較喜歡吃的一種點心.特別是葡式蛋撻非常出名,不僅松軟可口,甜美,咬一口蘊(yùn)含濃郁的奶香.特別是在午后的時候,蛋撻搭配上一杯奶茶,真的是一種非常愜意的享受.

食尚香學(xué)員烘烤的美味蛋撻

　　蛋撻的制作食材:牛奶80克,細(xì)砂糖25克,淡奶油180克,雞蛋黃3個,蛋撻皮8個.

　　蛋撻制作方法

　　將制作蛋撻的食材準(zhǔn)備好,然后將牛奶和淡奶油的分量稱好.

　　白糖里面加入40g的牛奶,然后將牛奶攪拌勻直到白糖溶化.

　　然后奶油里面同樣加入40g的牛奶,然后也同樣攪拌均勻.

　　將打散的蛋黃倒入到牛奶當(dāng)中,然后攪拌均勻.接著將奶油同樣倒進(jìn)去,在攪拌均勻.

　　攪拌好之后用細(xì)篩將蛋奶液過濾一遍,過濾之后的蛋奶液會更加的細(xì)膩,過濾好的蛋奶液表面的氣泡需要去掉.

　　比較后將蛋撻皮擺入烤盤里面,然后將蛋液分別倒入蛋撻皮中,大概倒八分滿即可.

　　比較后就是蛋撻的烘烤了,烤箱預(yù)熱到200度,然后將蛋撻一個個整齊的擺放進(jìn)烤箱,關(guān)好門,烘烤20分鐘即可.

　　等到蛋撻表面金黃色松軟美味的蛋撻即可出爐了.

　　蛋撻制作方法培訓(xùn)

　　杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)蛋撻的制作方法可以來食尚香,食尚香有專業(yè)的蛋撻師傅能夠手把手的教學(xué)員做蛋撻,讓學(xué)員能夠成功學(xué)到各種蛋撻制作的技術(shù)和技巧,同時食尚香不光教你蛋撻的制作方法,同時還培訓(xùn)各種蛋糕的制作,因此在食尚香學(xué)蛋糕,學(xué)成歸來就可以自己獨立開一家蛋糕店,成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)營.