合肥煎餅果子的做法培訓(xùn)

　　今天我們主要講煎餅果子的做法.煎餅果子大家應(yīng)該都非常熟悉吧,反正我基本上每個禮拜都要吃上兩次煎餅果子.相信不僅是我喜歡吃,全國大多數(shù)人對于煎餅果子都非常喜歡吧.不然煎餅果子也不會火遍全國了.早餐店煎餅果子小攤永遠(yuǎn)都是人滿為患,排著一串串的隊(duì)伍等老板做香噴噴的煎餅果子.

　　個人覺得包脆餅的煎餅果子味道是比較好的,當(dāng)真是外軟內(nèi)酥,咬上一口香味溢滿嘴唇.特別是早上的時候能吃到如此美味,當(dāng)真是滿滿的幸福啊.

食尚香芝麻香煎餅果子

　　煎餅果子的做法

　　煎餅果子制作食材:面粉20g,玉米面20g,黃豆面30g,雞蛋適量,蔥適量,榨菜適量,油條適量,蒜蓉辣醬適量,甜面醬適量,白糖適量,油適量,清水150g.

　　煎餅果子的做法:

　　首先,將面粉,玉米粉還有黃豆粉一起倒入盆中混合均勻,然后倒入清水慢慢攪拌成無顆粒的面糊,面糊需要粘稠適中,不然做不出好的煎餅.

　　面糊做好之后,我們將榨菜切丁,然后香蔥切成蔥花,蒜蓉辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。

　　起鍋,平鍋底加入適量的食油,倒入面糊,晃動平底鍋,讓面糊可以鋪滿平底鍋底.

　　等到煎餅成型之后,再上面直接打上一個雞蛋,然后用鏟子將雞蛋攪碎,均勻的鋪在煎餅上面.

　　小火煎制一會,等到蛋液凝固之后將煎餅翻面.然后在煎餅上面涂上甜辣醬,撒上一些蔥花,榨菜,喜歡生菜的可以加生菜,在鋪上半根油條,或者搭配香腸火車熟里脊都可以,將煎餅果子卷好出鍋即可開吃啦.

　　合肥煎餅果子的做法培訓(xùn)

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