香港雞蛋仔做法配方以及做法步驟
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主料
雞蛋仔預(yù)拌粉100克牛奶80ml
雞蛋1個(gè)
輔料
黃油10克
香港人氣小吃——雞蛋仔的做法步驟
1. 預(yù)拌粉加入牛奶、雞蛋。
2. 攪拌均勻。
3. 加入融化的黃油攪拌均勻。
4. 面糊過(guò)篩2遍。
5. 雞蛋仔鍋燒熱，模具涂抹黃油。
6. 面糊倒入模具后立刻蓋上蓋子翻面加熱2分鐘，然后再翻面加熱2分鐘。
7. 打開(kāi)蓋子看到面糊定型，顏色變深就可以取出來(lái)了。
小貼士
一定要一直小火加熱。
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
