★☆★燒餅做法配方以及做法步驟
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食材
主料瘦肉50g面粉100g
★☆★燒餅做法
揉好的面團(tuán)醒20分鐘,剁好肉餡(材料:五花肉,蔥,姜絲水,雞蛋,生粉,橄欖菜)
把醒好的面團(tuán)分成兩份,搟成薄薄的圓餅。
把餡均勻的鋪在上面
蓋上另一張餅皮
封邊,就是邊角向內(nèi)卷起,壓實(shí)。
如果有電餅檔的就更簡(jiǎn)單了,放進(jìn)去調(diào)好時(shí)間就可以了。我用的平底鍋。兩面煎至金黃色,澆一些水,蓋上蓋子,等水干后用筷子插一下,里面沒有粘粘的就表示熟了。放了橄欖菜,很香,味道也不會(huì)太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒醬。
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