合肥哪里有蓋澆面培訓(xùn)

合肥哪里有蓋澆面培訓(xùn)?合肥蓋澆面是將煮熟的面條或面皮的經(jīng)過浸泡澆上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等，根據(jù)個(gè)人的 口味而定，把喜歡的菜炒好澆上去就行了)及湯水的食物，合肥蓋澆面是將煮好的面單獨(dú)盛放，把作為配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可將兩者混拌在一起食用，或者干脆將炒菜一股腦兒蓋在面上，故而叫做蓋澆面，在全國都有很多地方都有專門的飯店做蓋澆面。

合肥蓋澆面培訓(xùn)內(nèi)容

1.蓋澆面加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.蓋澆面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.蓋澆面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購買渠道等

合肥蓋澆面培訓(xùn)方法

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