海南香蕉蛋糕培訓(xùn)嗎
生活在快節(jié)奏的生活中,大眾對(duì)于既美味又方便的美食總是格外偏愛的。海南香蕉蛋糕是一款經(jīng)典的甜品,馥郁的香氣,松軟的口感,香蕉的香味和恰到好處的甜度非常好吃。海南香蕉蛋糕對(duì)于甜點(diǎn)的詮釋是非常到位的,消費(fèi)者對(duì)其愛不釋手,發(fā)展前景非常廣闊。那么,海南香蕉蛋糕培訓(xùn)嗎?
【海南香蕉蛋糕的做法】
1、將3個(gè)雞蛋放入無水無油的容器里,擠一點(diǎn)檸檬汁,或者倒一點(diǎn)食用醋,分三次加入白糖后打發(fā)至粘稠。
2、將4根香蕉切成塊狀,倒入裝有椰漿的容器,再倒入煉奶、食用油,備用。
②椰漿的作用是使味道吃起來更濃郁,如果家里實(shí)在沒有椰漿,那就用牛奶代替吧。
3、用料理棒將容器里的香蕉、椰漿、煉乳、食用油打成糊狀,再將過篩的低筋面粉倒入容器內(nèi)。
②低筋粉一定要過篩后再倒入,否則里面的結(jié)塊會(huì)讓面糊出現(xiàn)小疙瘩。
4、用硅膠鏟將低筋粉和香蕉溶液攪拌均勻,最終沒有顆粒狀就好了。
②做蛋糕就要用到低筋粉,可別用高筋粉做蛋糕,那可是做面包的面粉。
5、將攪拌好的面糊分三次倒入打發(fā)好的蛋液里,用硅膠刮刀上下快速翻拌,讓二者充分融合。
6、將面糊均勻倒在鋪好烘焙紙的烤盤上,撒上椰蓉。將剩下的1根香蕉切成片狀,依次擺在面糊上。將烤盤送進(jìn)烤箱,上下火170°烤30分鐘即可。
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