山東雜糧煎餅店培訓哪里好
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山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。山東煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養(yǎng)豐富,便于人消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。山東煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成,卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。
山東雜糧煎餅技術(shù)培訓內(nèi)容
1. 山東雜糧煎餅的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。
2. 山東雜糧煎餅的原料選購標準。
3. 山東雜糧煎餅的原料預處理。
4. 山東雜糧煎餅的加工工藝,餅漿制作及技巧,煎制的技巧及經(jīng)驗,配菜刷醬的技巧。
5. 山東雜糧煎餅的成品標準。
6. 山東雜糧煎餅產(chǎn)品的定價標準。
7. 山東雜糧煎餅店面的選址技巧,經(jīng)營特點,管理技巧。
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