美味好吃的★★糖炸糕做法配方
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食材明細
糯米粉
200克
豆沙餡
180克
花生油
適量
香油
適量
哮母粉
兩小勺
果醬
適量
【天津】炸糕的做法步驟
1先用果醬畫了個盤畫,這是天津的水上公園,亭子就叫遠廳,山后還可以看到天津的標志性建筑~天塔。
2準備糯米粉和豆沙餡~
3糯米粉中放入兩小勺哮母粉~
4然后把大約30度的溫水多次少量的加入到糯米粉中,和成面團。蓋上保鮮膜,醒發(fā)30分鐘~
5然后把面團分成65克一個,豆沙餡30克一個。
6把豆沙餡放到面團的中間,像包包子一樣包入~
7然后按成圓餅狀~
8油五成熱的時候下炸糕,兩面來回翻炸,小火,別炸糊了~炸至金黃色。
9炸好后,再用一半香油和玉米油混合,8成熱再復炸一次。
10擺盤即可~這個是天津具有代表性的一種食物,它在天津人民的心中永遠占有一席之地~我是深深喜歡它的~
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