廣東腸粉的做法配方,廣東腸粉怎么做好吃
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用料
主料粘米粉230克澄粉20克黃米粉45克
輔料雞蛋1個生粉適量
調(diào)料料酒1茶匙生抽1茶匙水700毫升細香蔥3根植物油適量白糖1茶匙麻油1茶匙
廣東腸粉的做法
1.攪瘦肉放入腌料拌勻，腌制10分鐘
2.香蔥切蔥花，雞蛋打散備用
3.把粘米粉、澄粉、黃米粉和水拌勻成粉漿
4.碟子刷上一層植物油，放入肉末，倒入一湯勺粉漿，放入蔥花和雞蛋
5.鍋放水燒開，把放好材料的碟子放在蒸架上
6.蓋上鍋蓋蒸3分鐘左右(打開蓋子，看到粉漿成型，鼓起小泡泡就表示熟了)
7.用鏟子把腸粉卷起來即可
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
