搖滾烤雞的做法配方,搖滾烤雞怎么做好吃

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的搖滾烤雞做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的搖滾烤雞做法，不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授搖滾烤雞做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握搖滾烤雞制作精髓，自己也能做出美味的搖滾烤雞。

　　烤制步驟

　　1、先檢查烤雞爐電源是否正常工作。

　　2、將烤雞爐木炭盒取出，往下面水盒加入適量清水，再把木炭盒放上去。

　　3、把木炭放進(jìn)木炭盒用火點(diǎn)燃，等木炭充分點(diǎn)燃，沒有煙塵時(shí)把串好的雞放在旋轉(zhuǎn)設(shè)備上，打開自動(dòng)翻轉(zhuǎn)開關(guān)烤制。

　　4、在烤制過程中時(shí)刻觀察烤雞的火候，雞表面烤到?jīng)]水流出時(shí)開始在雞身上刷食用油，看到雞烤的顏色由白變黃，雞爪烤到有炸響時(shí)，雞腿雞翅焦黃，雞身里面沒有血水溢出表示成熟。

　　5、在烤好等雞上面根據(jù)顧客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。