芝麻燒餅做法配方以及做法步驟
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用料
主料高筋面粉240克玉米油80克白糖6克
輔料低筋面粉200克植物油100克牛肉餡50克白糖餡料30克開水120克
芝麻燒餅的做法
1.200克低筋面粉100克植物油攪拌成油酥,醒30分鐘
2.面粉480克,植物油160克,白糖12克,沸水240克和成油皮,醒30分鐘
3.水油皮搟成大片
4.放入油酥
5.卷起來了
6.分成小劑
7.取一個放入牛肉餡或者白糖餡
8.包起來
9.封口捏緊,蓋上保鮮膜醒10分鐘
10.擺放在烤盤里,刷蛋黃液撒芝麻200度烤30分鐘
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