美味好吃的鮮汁大包做法配方

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　　食材

　　主料

　　面粉

　　2500g

　　五花肉1000g

　　輔料

　　蔥花

　　適量

　　鹽

　　適量

　　醬油

　　適量

　　鮮汁大包的做法步驟

　　1.將老面發(fā)好之后，把面粉倒入老面糊里進(jìn)行充分的揉，直至所有面粉全都包裹在一起

　　2.將面粉和好之后放在容器里餳，一直要餳至面團(tuán)有蜂窩狀即可。

　　3.將選購(gòu)的五花肉絞拌成肉糜之后加水?dāng)嚢?，直至水充分被肉吸?/p>

　　4.將肉攪拌好之后，加入食鹽，蔥花和生抽進(jìn)行調(diào)味，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)咸淡

　　5.將餳好的面揪成合適大小的劑子，然后將其逐個(gè)用手壓平備用

　　6.將調(diào)好的肉餡均勻的放在壓平的劑子中間，準(zhǔn)備包肉包子

　　7.下面再按照包包子的過(guò)程進(jìn)行包，這可根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣來(lái)包出不同的形狀

　　8.將包子包完之后，比較后封口處將所以折子捏在一起，以防肉餡里的油漏出來(lái)

　　9.待水開(kāi)之后，將包子逐個(gè)放在蒸籠內(nèi)，大火蒸十五分鐘即可

　　10.十五分鐘之后關(guān)火，稍微燜一分鐘左右，再打開(kāi)蒸籠將包子取出即可享用了。

　　小貼士

　　肉一定要當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天食用