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章魚小丸子原名“章魚燒”,是日本有名的國粹小吃,章魚小丸子是來自日本“大阪”的一道美味小吃,在日本是非常受歡迎的,而隨著章魚小丸子在日本的享譽的知名度,逐漸的流入我們的中國市場,章魚小丸子進入中國市場后同樣受到了中國市民的喜愛。
章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)詳情
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2.章魚燒粉,清水,雞蛋的比例調(diào)和;
3.鮮魷魚的處理;
4.章魚燒專用煎爐的運用;
5.煎章魚小丸子的翻動技巧;
6.章魚小丸子的各種配料調(diào)料的處理方法;
7.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
8.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
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學(xué)做好吃的章魚小丸子,建議你到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,食尚香采用日本正宗的章魚小丸子/章魚燒的做法以及標準調(diào)料配方,章魚燒粉,雞蛋,清水的嚴格調(diào)和比例,煎章魚小丸子的翻動技巧等一系列技巧,老師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論以及實操兩大課程,每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核
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