空心麻球的制作方法

　　現(xiàn)在餐館里面出現(xiàn)了一種像盤(pán)子那么大的一個(gè)大大的球體，很多人一開(kāi)始都知道這個(gè)是什么，后來(lái)了解了之后才知道這是一種麻球，叫做空心麻球?？招穆榍虻闹谱髟砥鋵?shí)簡(jiǎn)單，它的口味是甜中略帶著奶味，吃起來(lái)的時(shí)候酥酥脆脆的。因此這道菜很多人都會(huì)點(diǎn)上一道，很多人都喜歡吃!空心麻球油炸很簡(jiǎn)單，不用按、也不需要壓，麻球內(nèi)部不會(huì)留有殘留物，皮薄酥脆，真是百吃不厭呢!那么空心麻球的制作方法是什么呢?快跟著小編的腳步進(jìn)來(lái)看下吧!

　　【空心麻球的制作方法】

　　所需要的材料：

　　水、糯米粉、白砂糖、泡打粉、白芝麻、

　　【空心麻球的制作步驟】

　　1.首先將糯米粉放入容器中，把水倒入其中，用手將它們?nèi)嗪驮谝黄稹?/p>

　　2.待面團(tuán)揉成表面光滑的樣子就可以了，醒上一會(huì)兒，然后將面團(tuán)扯成一塊一塊的小劑子。

　　3.準(zhǔn)備好鍋，倒入水，開(kāi)火將其煮開(kāi)，把扯好的劑子一塊一塊的放進(jìn)去下鍋煮熟。

　　4.待小面團(tuán)在鍋中都全部飄起來(lái)的時(shí)候，就說(shuō)明已經(jīng)煮熟了。

　　5.用漏勺將其撈出來(lái)，與其他全部原料放在攪拌機(jī)中一起攪拌。

　　6.待攪拌均勻后再將面撈出來(lái)。

　　7.然后將面搓成一根長(zhǎng)條，分成大概250克左右一個(gè)的樣子，粘上水粘上芝麻，將它裹上保鮮膜，這樣可以防止面團(tuán)變干。

　　8.待保鮮膜裹完之后，放到常溫的地方就可以了。

　　9.用的時(shí)候?qū)⑺贸鰜?lái)扯下外面包裹的保鮮膜，直接放入油鍋炸可以了。

　　10.在炸之前如果有微波爐的，可以將麻球放進(jìn)微波爐里打下，麻球就會(huì)軟了，這樣會(huì)比較好炸。

　　11.炸出來(lái)的效果，每個(gè)都能和籃球比大小了。

　　12.在炸制的過(guò)程中需要多多的上手練習(xí)，其油溫控制的也是很重要的。

　　13.如果炸制的過(guò)程，出現(xiàn)麻球破裂的情況。這時(shí)候不用著急哦，把麻球出現(xiàn)有洞的地方，翻進(jìn)油里，洞就會(huì)自動(dòng)地補(bǔ)起來(lái)。

　　好了上面就是空心麻球的制作方法了，快動(dòng)手做起來(lái)吧!