女研究生畢業(yè)賣烤腦花日賺800

畢業(yè)和男友一起賣烤腦花

　　今年25歲的洛陽女孩焦昱緯是重慶工商大學(xué)文新學(xué)院研三學(xué)生，正在學(xué)校忙著畢業(yè)論文答辯的她沒有想到，一夜之間，她和她的“霸道烤腦花”會成為全國網(wǎng)友熱議的焦點。

　　11日，《重慶晚報》以《女研究生畢業(yè)擺攤賣烤腦花，你怎么看?》為題，報道了焦昱緯放棄找工作，和男友一起在家鄉(xiāng)洛陽擺攤賣烤腦花的事，短短一上午的時間，網(wǎng)友評論已經(jīng)有上萬條。

　　昨日上午，《洛陽晚報》記者輾轉(zhuǎn)找到了和焦昱緯一起開“霸道烤腦花”的焦昱緯男友趙思，代您了解這對年輕情侶的創(chuàng)業(yè)故事。

創(chuàng)業(yè)起因:從吃貨變老板，不只是靠一腔熱情

　　昨日上午，我們在西工區(qū)見到了正在上班的趙思，他說，由于焦昱緯還在學(xué)校，現(xiàn)在店里的事由他和父母打理，從昨日早上開始，他的電話就沒停過，都是看到新聞后問他店的位置在哪兒，準(zhǔn)備今天來嘗嘗。

　　2013年，趙思和焦昱緯在一次同學(xué)聚會中相識相戀，他們一個在鄭州上學(xué)，一個在重慶上學(xué)。“每次去看她，她都帶我去吃烤腦花，兩天不吃她就會想。”趙思說，2014年，還在上學(xué)的焦昱緯提出想利用空閑時間在洛陽賣自己比較愛的烤腦花的想法。

　　“我們發(fā)現(xiàn)洛陽竟然沒有，同時，我們問了好多人，發(fā)現(xiàn)大家對重慶小吃還是很喜歡的。”趙思說，于是他們堅定了賣烤腦花的信心。經(jīng)過耐心解釋，他們的父母也從比較初的反對轉(zhuǎn)為支持。

　　2014年4月底，焦昱緯和趙思的烤腦花店在漢屯路的一家豆腐湯館開業(yè)了，這家店白天賣豆腐湯，晚上將店租給他們賣烤腦花。但由于位置偏僻，支撐了十幾天就關(guān)門了。

　　這次失敗并沒有打擊他們的熱情，當(dāng)年6月世界杯開始，焦昱緯和趙思覺得這是個難得的機會，他們瞄準(zhǔn)酒吧這一市場，開始了第二次嘗試。

　　當(dāng)時在牡丹廣場附近的酒吧街上，兩人一家一家挨著問，終于找到了南街酒吧，老板聽完兩人的想法，比較終決定為他們免費提供一個六七平方米的攤位。

求職不順?biāo)业缴虣C

　　前不久，洛陽一家美食機構(gòu)舉辦洛陽比較好吃的美食的評選，經(jīng)過眾多吃貨投票，霸道烤腦花成為洛陽“比較好吃的50家美食”之一。店老板焦昱緯自己也沒想到，讀了研究生，會從事這一行業(yè)，原計劃準(zhǔn)備畢業(yè)后從事廣告工作的她，現(xiàn)在打算將烤腦花一直做下去。如今，每天晚上8點到11點，她都會和男朋友趙思一起在洛陽市澗西區(qū)牡丹廣場南街酒吧外的一個5平方米的小攤賣烤腦花。

　　2008年，焦昱緯考入重慶工商大學(xué)，2012年大學(xué)畢業(yè)，她考上本校的研究生。7年的重慶生活，讓她習(xí)慣了麻辣味道。烤腦花是她的比較愛，她稱，每隔兩三天都要吃一次烤腦花。

　　2014年5月末，學(xué)校課程結(jié)束，焦昱緯回到洛陽找工作，不過并不順利。焦昱緯說，那時候找不到工作心里煩躁，就想吃一口烤腦花來消愁，但是她走遍洛陽卻沒有發(fā)現(xiàn)一家烤腦花店。

　　她告訴重慶晚報記者，在洛陽找腦花店的過程可以稱得上是由怒到到喜，“開始在洛陽找了半個小時沒發(fā)現(xiàn)一家，覺得很不爽，可是當(dāng)把洛陽快找遍還沒發(fā)現(xiàn)一家時，我心情就變得高興了-這是一個很好的商機。”于是，她有了在洛陽開烤腦花店的想法。

　　由一開始找不到烤腦花的不爽隨后她靈機一動，想著就擺攤賣烤腦花，如今她和男朋友在洛陽市澗西區(qū)牡丹廣場南街酒吧外的一個5平方米的小攤賣烤腦花，生意好的時候一天的利潤都有800多，讓初創(chuàng)業(yè)的兩人樂開了花。

　　求職不順卻找到了商機，不是所有畢業(yè)生都有的機遇，烤腦花讓這位90后女孩初嘗成功滋味，而且讓她和男朋友有更多的時間相處共患難。

　　希望兩人好好經(jīng)營，行行出狀元研究生也可以靠擺攤創(chuàng)出一條路。

　　又到一年畢業(yè)季，此時，大多數(shù)同學(xué)除了忙于準(zhǔn)備畢業(yè)論文答辯外，找到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而，即將從重慶工商大學(xué)文新學(xué)院畢業(yè)的研三女生焦昱緯卻一點也不慌張，這個出生于1990年的女生，早已謀劃好了未來-回到老家河南省洛陽市，擺攤賣重慶烤腦花。

心路歷程

　　“說不失落是假的，有時候也羨慕找到好工作的同學(xué)”

　　近一年的時間，從比較初的每天10單生意，到現(xiàn)在每天50多單生意，焦昱緯和趙思付出了艱辛的努力。

　　為了學(xué)到烤腦花的秘訣，兩人曾在十幾天時間里在重慶吃了三四十份烤腦花，經(jīng)過不斷嘗試，研發(fā)出了配方。

　　烤腦花是地道的重慶小吃，氣味醇厚，入口綿軟，要想做出好吃的烤腦花比較重要的是要有新鮮的腦花。“洛陽不是腦花的主要銷售市場，大部分的腦花都被運往外地銷售，我們比較開始只能在市場上買到冷凍的腦花，但這樣不新鮮，為了能搶到當(dāng)天剛剛屠宰出來的腦花，我們只能每天早上6點前趕到310國道附近的批發(fā)市場上買，去晚了就沒有了。”焦昱緯說。

　　白天洗腦花、包腦花，忙完這些已經(jīng)下午5點多，焦昱緯和下班回家的趙思晚飯后就開始忙活了。晚上8點，小店開始營業(yè)，他們一站就是四五個小時，比較晚時凌晨1點多才關(guān)門。