包子和饅頭的來(lái)歷

　　包子和饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常用食品,特別是現(xiàn)在的包子已經(jīng)發(fā)展成各式各樣美味的包子,并且深受各地人民的喜愛.雖然我們每天吃著包子和饅頭,但是絕大多數(shù)的人對(duì)于包子和饅頭的來(lái)歷其實(shí)并不清楚.今天,合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校就為大家來(lái)分享一下包子和饅頭的來(lái)歷典故.

　　首先,包子和饅頭乃是起源于三國(guó)時(shí)期,而包子和饅頭的來(lái)歷更是牽涉到了三國(guó)比較著名的一位謀士,諸葛亮.

　　三國(guó)時(shí)期,諸葛亮征討孟獲正好來(lái)到瀘水.而當(dāng)時(shí)的瀘水正好是炎熱的五月天,同時(shí)瀘水中還含有有度的物質(zhì),瀘水表面更是具有濃濃的瘴氣,這也就導(dǎo)致了士兵們生病死亡的人數(shù)越來(lái)越多.

　　都說(shuō)諸葛亮上知天文，下通地理,此言果真非虛.諸葛亮在經(jīng)過(guò)苦思冥想之后相出了一個(gè)好方法,他讓士兵殺豬宰牛，然后將豬肉和牛肉剁成肉醬混合在一起,之后再將肉泥放入面皮里面,做成人頭的樣子,然后蒸好發(fā)給士兵們吃,神奇的是,士兵們吃了這種蒸好的食物之后果然不在出現(xiàn)生病和死亡的情況了.

　　而當(dāng)時(shí)瀘水一帶的居民們平常也是飽受毒水和瘴氣的侵害，一聽說(shuō)吃這種食物能夠避免毒水和瘴氣的侵害百姓們就紛紛效仿,制作這種食物吃，從此以后這種食物就流傳開了。這種人頭形狀的食物就是比較初的饅頭和包子的雛形.

　　故事到這里并沒有完,后來(lái),我們都知道,諸葛亮七擒七縱終于收服了孟獲，然后班師回朝的時(shí)候再次經(jīng)過(guò)瀘水,這個(gè)時(shí)候恰巧大軍要過(guò)滬水，忽然陰云密布并且狂風(fēng)大作，滔天的巨浪讓軍隊(duì)根本無(wú)法渡河。

　　諸葛亮急忙請(qǐng)教孟獲是何緣由.才知道原來(lái)瀘水連年的打仗讓很多士兵戰(zhàn)死客死他鄉(xiāng)的冤魂們心心怨恨難平，于是就常常出來(lái)?yè)v亂作怪，凡是想要渡過(guò)滬水的人都必須獻(xiàn)上祭供之物才能平安。而且獻(xiàn)祭需要用七七四十九顆人頭祭供才會(huì)平安無(wú)事，而且來(lái)年肯定豐收.

　　諸葛亮當(dāng)然不愿意用人頭來(lái)祭奠冤魂，因?yàn)檫@樣做不僅要傷害活人的性命，而且又平白無(wú)故的增加了49個(gè)冤魂，如此反復(fù)瀘水將永無(wú)寧日。

　　于是聰明的諸葛亮有經(jīng)過(guò)苦思冥想,終于又想出一條妙計(jì).他再次下令讓士兵們殺豬宰牛，按以前的方法做成人頭形的食物，并把這種食物正式命名為“饅首”。

　　“饅首”做好以后，諸葛亮親自擺供拜祭冤魂，然后又把“饅首”一個(gè)個(gè)丟進(jìn)瀘水中。瀘水馬上云開霧散，風(fēng)平浪靜，大軍順順當(dāng)當(dāng)?shù)囟闪诉^(guò)去。

　　從此以后，當(dāng)?shù)厝艘矊W(xué)著用這種方法進(jìn)行各種祭祀。由于“首”與“頭”同義，后來(lái)就把“饅首”稱作“饅頭”。饅頭作了供品祭祀后被食用，人們從中得到啟示，以饅頭為食品。

　　再后來(lái)，人們又將比較初的那種做法加以改進(jìn)，就演變成了現(xiàn)在的饅頭和包子，皮薄餡多的稱為包子，皮厚餡少或無(wú)餡的稱為饅頭。

　　相信大家看完這篇文章都應(yīng)該知道了包子和饅頭的來(lái)歷了吧.其實(shí),我們現(xiàn)在的很多美食小吃都有一段非凡的來(lái)歷,所以喜歡美食小吃的朋友們,不僅可以品嘗美食,同時(shí)還可以了解這些有趣的美食小吃故事,品味古人制作美食小吃的智慧.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校不僅有好吃的包子饅頭技術(shù)可以學(xué)習(xí),同時(shí)更有有趣經(jīng)典的美食小吃故事分享.如果你是一位熱愛小吃美食的人,一定要記得來(lái)學(xué)校學(xué)小吃技術(shù),品小吃故事哦!