合肥哪里可以學鹽水鴨

合肥哪里可以學鹽水鴨?合肥鹽水鴨是安徽合肥地區(qū)著名的特色風味食品，是安徽人民喜愛的一道鴨類家常小吃。合肥鹽水鴨歷史悠久，早在漢代就有合肥人民制作合肥鹽水鴨的歷史記載，距今有2000多年的歷史時間了。合肥人選用當?shù)氐那锛痉束喿鳛橹饕巢闹谱鞫珊戏曙L味的鹽水鴨，它咸鮮美味，酥香爽口，食之別有一番風味在心口

合肥鹽水鴨培訓內容

1.認識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制鹽水鴨用的秘制配料與香料

3.鹽水鴨的前期處理與入味

4.烤爐的架設以及注意事項

5.教授烤制鹽水鴨的火候以及秘訣

合肥鹽水鴨培訓時間

食尚香合肥鹽水鴨培訓班不限制合肥食尚香學員學習培訓合肥鹽水鴨小吃項目技術的具體時間，保教包會，學會為止

合肥哪里可以學鹽水鴨?合肥鹽水鴨是中國歷史上惟一一種超低溫禽畜新產(chǎn)品，和傳統(tǒng)化的腌臘制品徹底不同。合肥鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。合肥鹽水鴨是超低溫熟煮，歷經(jīng)一個小時以內的蒸制，使得合肥鹽水鴨的嫩度做到相應水平。超低溫熟煮合肥鹽水鴨肌肉蓄水性好，維持了鴨肉的多汁性。