安徽在哪里學(xué)做荷葉飯啊
荷葉飯是廣東地區(qū)傳統(tǒng)的特色米飯,是用荷葉包裹著米飯和肉通過蒸熟而成。荷葉飯米飯粒粒分明,軟潤而鮮爽,還帶著一股荷葉的清香,味道十分鮮美,是傳統(tǒng)的民間小吃。
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食尚香荷葉飯培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識和選購技巧;
2.荷葉的選擇和處理;
3.大米的浸泡方法;
4.各種餡料的制作;
5.大米和餡料的混合和調(diào)味;
5.荷葉包裹米飯的手法以及蒸制技術(shù);
6.荷葉飯制作和成品考核。
培訓(xùn)時間:
食尚香遵循隨到隨學(xué)的原則,以學(xué)員的學(xué)習(xí)時間為主,不限制學(xué)習(xí)時間,包教會,一般要學(xué)習(xí)3-5天,具體視個人學(xué)習(xí)情況來定,包教會,學(xué)會為止。
荷葉飯是一道很有特色的美食。人們對荷葉以及荷花有著別樣的情感和喜愛,用荷葉來制作美食早有流傳,比如叫花雞,荷葉雞飯等。荷葉飯清香味足,米飯柔軟可口,深受人們的喜愛。想要學(xué)習(xí)荷葉飯技術(shù)的,建議到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行考察品嘗,味道豐富,品種齊全,制作的味道在市場上尤為受到食客們的歡迎,出去做生意肯定十分的火爆!
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