里脊扒餅培訓怎么樣

如今的餐飲市場已經(jīng)不能用菜系來簡單劃分了，也很多特色小吃在堅持自己的特色道路后，也贏得了消費者的喜愛。現(xiàn)在年輕人也是市場消費的主導，所以把握年輕人的喜好是餐飲市場發(fā)展的一大風口。里脊扒餅是一款特色小吃，因為卓絕的口感和匠心的工藝，很快成為了市場上的消費爆品，盈利空間是非常大的。那么，里脊扒餅培訓怎么樣?

【里脊扒餅的做法】

1、解凍好的面團放放壓餅機壓制成餅。

2、扒爐溫度150以上,不得超過200度,放餅,開始扒餅,半分鐘翻一次,用餅鏟將餅壓平,壓大,薄厚均勻.

3、扒到金黃色,用餅夾和餅鏟將餅打撒

4、加里脊肉，撒料出爐

所謂美食人人都愛，是不分地域的，而大眾對于手工制作的美食更是情有獨鐘。里脊扒餅是源自民間的特色小吃，是將面粉發(fā)酵和面后，再手工揉制成餅狀，搭配炸好的里脊肉而成。里脊扒餅，在北方有著很高的人氣和知名度，這種好吃又健康的小吃，如果開在全國各地，想必喜歡小吃的消費者也會愛不釋手。

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