鹵煮驢肉培訓靠譜嗎

驢肉口感鮮嫩、咸香可口，營養(yǎng)也十分豐富，受到大家的青睞。營養(yǎng)師曾說，驢肉含有大量的氨基酸，因此驢肉不但是一解饞美味，而且十分健康，有溫中益氣、補虛益智的功效。鹵煮驢肉是常見的驢肉烹飪方式，符合現代人的飲食需求，備受消費者的青睞。鹵煮驢肉是平價美味的食物，符合大眾的消費水平，更具競爭優(yōu)勢。那么，鹵煮驢肉培訓靠譜嗎?

【鹵煮驢肉的做法】

食材：驢肉 八角 花椒粒 鹽 生抽 姜片 香葉 白糖 蔥 桂皮 料酒 黃豆醬

1、驢肉洗凈，放入炒熟的大料，姜片，蔥，鹽，料酒，給驢肉做完按摩后放入保鮮袋冰箱冷藏一晚上。

2、涼水下鍋，燒開后，撇去血水，取出驢肉，放入涼水中洗凈，此步驟很關鍵，放入涼水中可以讓做好的驢肉吃起來口感好，不會軟爛。

3、鍋中放入水，放入上述調料，放入驢肉，煮就行了，筷子剛剛扎透，驢肉就好了，浸泡24小時，再吃，更入味。

經得起時間的洗禮的美食，必然能夠在市場上大放異彩。鹵煮驢肉是貴陽當地的一種特色小吃，是用新鮮驢肉，配上八角、中藥材熬制成，口感獨特，營養(yǎng)價值很高。鹵煮驢肉已有300余年制作歷史，在市場上大獲好評，不管是口感還是質量都是非常讓人信服的。

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