素餃子餡的做法,哪里學(xué)做美味的素餡餃子?

　　相信大家對于餃子肯定不陌生,在中國,餃子也被稱為“餃餌”.根據(jù)餃子的做法,我們可以將餃子分成水餃、蒸餃、煎餃,同一種餃子其做法不一樣,那么口味相差也會非常大.餃子乃是我們中國比較為古老的一種傳統(tǒng)面食,據(jù)說已經(jīng)有一千多年的歷史了.在中國,過年吃餃子可以說是一種習(xí)俗.而且很多人對于餃子是非常喜歡的,因此一家經(jīng)營得到的餃子店其收入也是非常高的.今天,我們帶給大家一種非常美味的素餡餃子.希望大家能夠喜歡.

　　素餡餃子的制作食材:韭黃400克,高筋面粉500克,香菇100克,黑木耳100克,雞蛋4個,食鹽8克,橄欖油2大勺,鮮貝露1勺,水260克.

　　素餡餃子的做法:

　　制作好吃的素餡餃子,其比較為關(guān)鍵的就是素餃子餡的制作.

　　我們先往鍋里加入兩大勺的橄欖油,將橄欖油燒熱,然后雞蛋打入碗中,然后用筷子攪拌均勻,之后再倒入鍋中,將雞蛋炒熟之后起鍋放入碗中待用.

　　將韭黃清洗干凈,然后切碎,木耳跟香菇需要提前泡好,泡好的香菇木耳也一起切碎.

　　然后我們將切碎的韭黃,香菇,木耳一起放入到炒熟的雞蛋中攪拌均勻,然后讓橄欖油將韭黃包圍住.

　　接著我們就開始和面了,500g的面粉加入260g的清水,然后將面粉和成面團(tuán),面團(tuán)需要表面光滑,之后將和好的面蓋住發(fā)上半個小時.

　　發(fā)好的面我們可以將其搓成長條形,然后分成一個個的小劑子,然后將小劑子壓扁,用搟面杖直接將其搟成中間稍微厚一點四周薄的餃子皮.

　　然后我們在將之前做好的素餃子餡加入適量的食鹽,鮮貝露拌勻,而餃子皮也做好了,接著我們就可以包餃子了.

　　餃子皮上面多放些素餃子餡,然后將邊緣部分流出來,接著我們將餃子皮對折,將折口捏緊即可.

　　餃子做好之后即可下入沸水鍋中,煮上3分鐘美味的素餡餃子就可以出鍋了.

　　哪里學(xué)做美味的素餡餃子?

　　素餡餃子具有減肥,排毒,降血脂,抗衰老,軟化血管,補血防癌等多種功效,比較重要是素餡餃子確實非常美味,甚得人們的喜愛.所以想學(xué)做素餡餃子的朋友可以來合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,手把手的教學(xué)素餡餃子,讓你在一個禮拜就可以掌握素餡餃子的制作技巧,成功做出美味的素餡餃子.