清油盤(pán)絲餅培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)教程

　　清油盤(pán)絲餅培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)教程(如何制作美味餅干)

　　材料準(zhǔn)備

　　準(zhǔn)備面粉、白砂糖、蛋黃、清油、鹽、馬蹄蓮糖、雞蛋清等需要的食材。

　　制作步驟

　　1. 將面粉加入盆中，加入適量清油，攪拌均勻。

　　2. 加入白砂糖、鹽、馬蹄蓮糖，再加入蛋黃，繼續(xù)攪拌。

　　3. 慢慢加入雞蛋清，揉成面團(tuán)。

　　4. 將面團(tuán)搟成薄片，切成小塊。

　　5. 將小塊鋪在烤盤(pán)上，刷上蛋黃液。

　　6. 放進(jìn)烤箱烤制，直到變成金黃色即可。

　　注意事項(xiàng)

　　1. 制作過(guò)程中要注意每個(gè)材料的比例。

　　2. 面團(tuán)不要揉過(guò)度，否則會(huì)影響口感。

　　3. 烤盤(pán)要事先抹上清油，以免餅干黏在烤盤(pán)上。

　　4. 烤箱溫度要控制好，以免烤糊或烤不熟。

　　小貼士

　　1. 可以根據(jù)自己的口味添加其他調(diào)料，例如核桃、葡萄干等。

　　2. 剛出爐的餅干會(huì)比較軟，放涼后變得更加酥脆。

　　3. 可以將制作好的餅干裝進(jìn)小袋中，成為美味的伴手禮。

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