鏡糕正宗培訓(xùn)那里好
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鏡糕是陜西關(guān)中地區(qū)的一種特色小吃,外形小如鏡,也圓如鏡,厚不盈指。做法是把江米細(xì)細(xì)研磨成粉,在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片,填實(shí)江米粉,撒上紅糖、綠色和黃色的糖,加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲,一屜一屜的摞起來,如寶塔般,寶塔尖有一機(jī)關(guān),待到熟透時(shí)蒸汽一沖,發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲,兒童聞聲而至。
甑糕是西安很特色,很受歡迎的大眾小吃。這幾年的影視劇里,都有甑糕的影子,現(xiàn)在熱門的那時(shí)花開月正圓里面,周瑩對(duì)甑糕就心心念,最喜歡吃甑糕??梢婈蹈鈿v史悠久,甑糕是用糯米和蕓豆,大棗做成的,早餐的時(shí)候很受歡迎,香糯清甜,非常的頂飽呢。
?八寶玫瑰鏡糕是以糯米粉為主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成,形狀似圓鏡,一分鐘左右可蒸熟!待小籠中糕蒸熟后扎以竹簽授之顧客。白色糕面,點(diǎn)綴紅,綠,黃色的糖粒!口味有草莓,藍(lán)酶,哈密瓜,等多種口味!滿足不同人的口味!
鏡糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、鏡糕的系統(tǒng)講述。
2、鏡糕原料的選購(gòu)。
3、鏡糕食材的預(yù)加工。
4、鏡糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、鏡糕加工的工藝步驟。
6、鏡糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。
7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。
8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
9、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
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學(xué)習(xí)正宗的鏡糕技術(shù),小編為您推薦食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,食尚香有以下優(yōu)勢(shì)值得大家來選擇。
1、我們不是實(shí)體店,實(shí)體店真正上手時(shí)間少,多是當(dāng)幫手和雜工,學(xué)習(xí)周期長(zhǎng),很幸苦。
2、我們位于成都東站旁,地處繁華商圈商鋪,只教學(xué)員,不對(duì)外營(yíng)業(yè),更專業(yè),學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤,學(xué)員影響更深,學(xué)的更快。
3、多年來,我們自己開過店,無論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn),也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng),有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧損的心痛。
4、現(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
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