去哪可以學(xué)做北京烤鴨

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北京烤鴨是名揚(yáng)世界的著名美食菜品，在中國(guó)南北朝時(shí)期可是宮廷食品，北京烤鴨以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。

北京烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅、焦黃為佳，無(wú)血染痕跡、皮質(zhì)厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺(jué)，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來(lái)，味道更加美味者為上品。

“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。國(guó)內(nèi)各地人士以及外國(guó)友人，大凡到北京來(lái)的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。

北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

北京烤鴨制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。

北京烤鴨制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

北京烤鴨的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

北京烤鴨投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

北京烤鴨調(diào)味品及原料的貨源渠道。

北京烤鴨與生意技巧，投資分析，管理。

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