酸梅湯技術哪里有教

酸梅湯是中國最古老的傳統(tǒng)飲料之一，夏季炎熱，人們將烏梅、白糖熬制起來，冰鎮(zhèn)后飲用，不僅口感香甜，而且還能消暑降溫，這種消暑的方法已有上千年的歷史了。酸梅湯的原料有烏梅、山楂、甘草、冰糖和桂花等食材，它不僅有消暑功效，還能治咳嗽、止痛，還能調(diào)節(jié)酸堿值平衡。那么，酸梅湯技術哪里有教?我們一起來看看吧。

【酸梅湯怎么做】

材料：烏梅、山楂、甘草、冰糖

做法：

1、將烏梅、山楂和甘草一起放入燒開水的鍋中煮沸。

2、煮沸之后，將火力調(diào)制小火，熬制40分鐘左右

3、通過聞味道來辨別酸梅湯的味道有沒有熬出來，品嘗后，可以適當加一些冰糖調(diào)味，放涼后即可飲用，冰鎮(zhèn)效果更佳。

【酸梅湯培訓品種】

酸梅湯

【酸梅湯培訓要點】

1、酸梅湯原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、酸梅湯的食材、熬制方法和流程。

3、實踐學習酸梅湯制作工藝及流程。

4、復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。

酸梅湯出現(xiàn)比較早，是順應早期老百姓對于飲品的需求出現(xiàn)的。但是酸梅湯有著不可替代的角色，每日新鮮手工熬制，采用富含中藥價值的草藥作為原料，對于人體健康無害，而這也是酸梅湯能行走市場多年，并且越做越強。

酸梅湯技術哪里有教?

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