哪里有學發(fā)糕小吃技術(shù)的學校

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南方人習慣吃糕點，溫和的色澤搭配軟糯的口感，讓人念念不忘。江浙人也擅長做發(fā)糕，純手工制作出來的，更健康、安全，備受消費者歡迎。發(fā)糕小吃人氣火爆，這也吸引了不少投資者的關(guān)注，紛紛想要加盟進來。

發(fā)糕小吃能夠得到消費者的認可，在市場上擁有超高的人氣，其核心原因就是產(chǎn)品品質(zhì)高。發(fā)糕在原料上精挑細選，不造假不摻假，并且產(chǎn)品口味十分豐富，不論哪一種口味的發(fā)糕都深受消費者的喜愛。難能可貴的就是，手工現(xiàn)場制作，半敞開式的廚房，消費者可以直接看到全過程，讓消費者可以吃到熱乎乎的新鮮出爐的發(fā)糕，就這種方式就能被消費者認可。

【發(fā)糕培訓品種】

紅豆米發(fā)糕、黑芝麻米發(fā)糕、紅棗米發(fā)糕、原味米發(fā)糕等。

【發(fā)糕培訓要點】

1.傳統(tǒng)米發(fā)糕的制作方式及工藝;

2.米漿發(fā)酵過程及注意事項;

3.大米的選料，米的泡制時間方法;

4.米發(fā)糕的售賣與經(jīng)營方法。

5.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。

【實操內(nèi)容】

1.大米的處理技術(shù)

2.大米的泡制時間

3.米與水的比例融合,注意要領(lǐng)

4.發(fā)糕的發(fā)酵細節(jié)及注意事項

5.蒸發(fā)糕的時間及方法

6.發(fā)糕的顏色搭配,講究好看

【店面指導】

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計等。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設計。

【關(guān)于我們】

食尚香有經(jīng)典各類特色小吃，包括鹵菜系列、粉面系列、面點系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時尚飲品系列……等200多個火爆項目，提供技術(shù)培訓及開店策劃支持，一個項目就可單獨經(jīng)營，也可一個店經(jīng)營多個項目。我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，包教包會。每個小吃項目，一對一教學，老師示范，學員練習，直到讓學員完全掌握每個步驟的要點，技術(shù)的訣竅。

標準科學規(guī)范數(shù)學

學校占地1000平方、十大數(shù)學區(qū)、是華東地區(qū)最大的飲食培訓基地，科學仿真的教學環(huán)境與實體經(jīng)營店完美結(jié)合，公司所有產(chǎn)品制作工藝，配方、流程，步驟都制定出標準化數(shù)材，通過老師一對一示范演練，理論與實際操作相結(jié)合，即使無任何餐飲經(jīng)驗的從業(yè)者，都能易學易懂易掌握。