想學(xué)牛羊肉泡饃哪里正宗
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牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃,古稱"羊羹",宋代著名詩(shī)人蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很?chē)?yán),煮肉的工藝也特別講究。
羊肉泡饃是陜西的招牌了,很多人都十分喜歡,牛羊肉泡饃歷史悠久,湯是利用羊骨加上多種香料大火煮,然后撤去浮沫,投入肉塊,先大火,后小火烹飪而成,湯味濃香撲鼻,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮。而且不光美味,還有暖胃功能呢!
牛羊肉泡饃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.牛羊肉泡饃的配方及制作技術(shù) ;
3.牛羊肉泡饃的技巧及保存;
4.牛羊肉泡饃各種配菜的制作及要點(diǎn);
5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
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學(xué)做牛羊肉泡饃技術(shù),推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香擁有全國(guó)各地幾千名學(xué)員,全國(guó)連鎖品牌,值得信賴!雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同,但是他們的目標(biāo)是一致的,做一份屬于自己的事業(yè),實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。食尚香創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯,積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn),做菜以客為先,管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式,隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒(méi)有時(shí)間的限制,學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐,學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技術(shù)而歸。
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