培訓★☆★餛飩哪里好

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福建★☆★餛飩由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品?！铩睢镳Q飩，是福建的著名的小吃，風靡全中國，它以獨特的口感，獨特的香味，深受廣大朋友的喜愛。

★☆★餛飩技術培訓學習內(nèi)容詳情

1：蔥香油制作

第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、大蔥、大蒜、生姜等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制方法、技巧、火候控制等知識。

2：餡料制作

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用五花肉、豬油、味精、蔥花、姜汁、鹽等食材制作餡料。這里重點學習掌握餡料的調(diào)配。

3：湯底制作

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。這里重點學習掌握熬湯時間、技巧、火候控制、調(diào)味等知識。

4：包混沌

第四步，主要系統(tǒng)學習如何運用手工包混沌。這里重點學習掌握混沌的包法、技巧等知識。

5：煮混沌

第五步，主要系統(tǒng)學習混沌的煮法。這里重點學習掌握碗底調(diào)味、煮制時間、配菜、湯料放制等知識。

培訓品種

大餛飩，青菜鮮肉餛飩，薺菜肉餡餛飩，鮮肉小餛飩，脆皮餛飩，餛飩面

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