學(xué)習(xí)昆山奧灶面那家好
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奧灶面,中國(guó)十大昆山奧灶面之一,是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一,屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山,人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。
奧灶面也算是昆山一大特色,點(diǎn)上一碗雙澆面,冬日里呼嚕呼嚕大口吃下好吃又暖胃。傳統(tǒng)的奧灶面必定有奧鴨,再來(lái)上一份爆魚(yú)或者大肉都是很好的搭配,奧灶面的昆山奧灶面口感軟硬適中,端上桌后是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱,五熱一體,尤為適合冬日暖身。
昆山奧灶面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、昆山奧灶面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、昆山奧灶面培訓(xùn)原料的選購(gòu);
3、昆山奧灶面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、昆山奧灶面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、昆山奧灶面的工藝步驟;
6、昆山奧灶面培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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