草包包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好
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一提起草包包子,會(huì)勾起許多老濟(jì)南人濃濃的鄉(xiāng)情,因?yàn)椴莅愉伿菨?jì)南“土草包包子生土長(zhǎng)”的,至今仍保留在原址的較完整的老字號(hào),有著近百年的歷史。草包包子是灌湯包的一種,新出籠的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉餡,不變形,不塌架,口感松軟,香而不膩。對(duì)需要外帶者,用鮮綠荷葉包裹,使熱包子別有一種清香。多年來,草包包子在濟(jì)南食客中一直有著很好的口碑,但知道它歷史的人卻寥寥無幾。
草包包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.草包包子的配方及制作技術(shù) ;
3.草包包子的技巧及保存;
4.草包包子各種配菜的制作及要點(diǎn);
5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
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