哪里的炸螃蟹培訓(xùn)好
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螃蟹被炸的酥酥脆脆的,顏色漂亮金黃,讓人頗有食欲。咬下去外酥脆,內(nèi)細軟,螃蟹肉雖少卻每一塊都柔美好吃。撒上寫胡椒粉,更添風(fēng)味。這種油炸法非常簡單,卻不失口感。蟹肉質(zhì)細嫩、潔白,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。
炸螃蟹技術(shù)培訓(xùn)詳情
1、傳授爆炸蟹相關(guān)基礎(chǔ)知識;
2、爆炸蟹實際操作各種底料的配制及加工;
3、爆炸蟹實際操作原料的選購,加工技巧與過程;
4、實際操作爆炸蟹的制作過程及傳授各種技巧;
5、講解爆炸蟹的具體流程及操作方法;
6、實際操作爆炸蟹所需配料的具體調(diào)制方法;
7、認知制作爆炸蟹所需的各種灶具;
8、講解開店選址、開業(yè)準(zhǔn)備、店內(nèi)布置、開業(yè)促銷、原料采購、成本控制、價格定位等;
9、開店技巧指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持。
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